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脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，非酒精性脂肪肝指除外酒精和其他病因所致的脂肪肝，以弥漫性肝细胞大泡性脂肪变为主要特征的临床病理综合征。随着人们生活水平的提高、高脂高热量食物摄入的增多，脂肪肝发病日益增加，且多项流行病学调查显示，随着年龄增大，脂肪肝的患病率逐渐升高。中医没有脂肪肝的病名，但是根据脂肪肝的病因、病位和常见症候特点，可将其归为中医学“胁痛”、“湿阻”、“痰证”、“黄疸”、“积聚”等范畴。