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生物表面活性剂,是由微生物或动植物在特定条件下产生的具有表面活性的两性物质.它不仅具有表面活性剂的特性,如可降低溶液表面自由能和表面张力、促进不溶或微溶物质溶解及形成并稳定乳状液等,同时具有环保高效、可生物降解、不易造成二次污染等优点.因此,生物表面活性剂受到了广泛关注,越来越多研究人员针对生物表面活性剂在环保领域(赤潮治理、石油污染修复、重金属污染修复等)的应用开展研究.