【摘 要】
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为研究就餐者对高校餐厅声环境的满意度,以山东建筑大学文苑餐厅作为研究对象,采用问卷调查的形式,收集并分析就餐者对餐厅声环境的主观评价;实测餐厅不同时段的声压级,分析主观评价与实测数据之间的关系。研究发现就餐人员对餐厅视觉环境和声学效果都有较高的关注度。在餐厅整体声环境评价中,仅有16.26%的受试者认为声环境较为安静;而就餐高峰时段的调研数据显示,认为声环境质量在一般及以下的受试者占71.54%。
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为研究就餐者对高校餐厅声环境的满意度,以山东建筑大学文苑餐厅作为研究对象,采用问卷调查的形式,收集并分析就餐者对餐厅声环境的主观评价;实测餐厅不同时段的声压级,分析主观评价与实测数据之间的关系。研究发现就餐人员对餐厅视觉环境和声学效果都有较高的关注度。在餐厅整体声环境评价中,仅有16.26%的受试者认为声环境较为安静;而就餐高峰时段的调研数据显示,认为声环境质量在一般及以下的受试者占71.54%。分析餐厅内三种噪声源对语言交流的干扰程度,发现90.24%的受试者认为周围交谈声和窗口处叫卖及问询声对语言交流干扰明显。由餐厅内不同时段背景噪声与语言清晰度主观评价数据可知,声压级越大语言清晰度越低。
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