【摘 要】
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花生衣为豆科植物花生的种皮,含有丰富的活性成分,目前多作为饲料和燃料等低附加值产品使用,难以体现其应有的应用价值和经济效益.本文通过综述近几年国内外关于花生衣的功能
【机 构】
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成都中医药大学药学院中药材标准化教育部重点实验室四川省中药资源系统研究与开发利用重点实验室
【出 处】
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世界中医药学会联合会道地药材多维评价专业委员会成立大会暨第一届学术年会
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花生衣为豆科植物花生的种皮,含有丰富的活性成分,目前多作为饲料和燃料等低附加值产品使用,难以体现其应有的应用价值和经济效益.本文通过综述近几年国内外关于花生衣的功能成分(黄酮、酚类物质、色素)的提取工艺,花生衣的抗氧化、防止血小板减少、抑菌等活性以及产品开发现状,分析花生衣产品开发利用策略,并对花生衣活性成分在化妆品、医疗保健品和食品等行业的发展进行了展望,为合理有效地综合利用花生衣资源提供思路.
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