酯化用脂肪酶开发及应用

来源 :2002'中国酶制剂生产与应用技术交流大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dej0415
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脂肪酶的开发得到了国内外许多公司的重视.本文介绍在脂肪酶催化合成精细化学品和脂肪酶菌株选育上所进行的工作以及脂肪酶的应用展望.
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