【摘 要】
：
对广宁县茶竿竹及其它3种优良乡土竹种竹笋的营养成分进行了比较研究,结果发现：茶竿竹笋含水率和可溶性固形物(TSS)含量分别占鲜重的92.50％、5.60％,均高于文笋竹、苦篱竹、
【机 构】
：
国家林业局竹子研究开发中心,浙江杭州310012
【出 处】
：
竹业创新发展与“一带一路”建设高层学术研讨会
论文部分内容阅读
对广宁县茶竿竹及其它3种优良乡土竹种竹笋的营养成分进行了比较研究,结果发现：茶竿竹笋含水率和可溶性固形物(TSS)含量分别占鲜重的92.50％、5.60％,均高于文笋竹、苦篱竹、甜笋竹；其粗纤维含量适中,总糖含量相对较高,并且是一种较好的低脂蔬菜；茶竿竹笋游离氨基酸总量和必需氨基酸含量分别为721.00 mg/100g、135.70 mg/100g,略低于文笋竹,明显高于苦篱竹和甜笋竹；富含鲜味类、甜味类氨基酸,天冬酰胺(Asn)含量相当高,具较大的生物活性成分开发价值；茶竿竹笋营养元素较为齐全,口感和品质均佳,建议充分利用茶竿竹林的竹笋资源.
其他文献
广东丛生竹资源丰富,丛生竹林面积300多万亩,其中几个主要经济竹种(麻竹、青皮竹、撑篙竹、粉单竹、吊丝球竹等)面积接近290万亩.通过分析广东丛生竹产业的现状，探究了其存在
父子，作为家族的轴心，关系既紧密又充满张力。西方心理学大师弗洛伊德提出的“恋母情结”现象，婉转地说明父子之间存在的矛盾、竞争和对立。中国传统极强调“孝道”，让父子的角色和相处有规范可循。表面看来，二者的关系风平浪静。但若深入探究，父子间的紧张和角力，同样纠缠复杂，只不过在中国文化背景下，冲突变得隐蔽压抑，甚至成为忌讳，但它一旦爆发出来，不但情况会更严峻，对家人关系的伤害也更尖锐。因此父子相处与沟通
云南省红河州由于其良好的气候条件和特殊的地理位置，发育了丰富的竹类植物资源，全州共有竹类植物18属64种，并有着大面积的天然竹林，本文从该地区的自然地理条件出发，分析了该
随着世界能源危机的加剧，开发可再生能源植物成为解决能源问题的一个重要手段，是事关世界各国经济可持续发展、国家安全和社会进步的重大课题，木质纤维是储量丰富且最有前景
嗯,看我嘿,喔……一二三,看我我行走在暖阳之中没时间听任何负能量的话语,耶只想感受那微风自上而下吹拂着我的马尾别再让那些话语将我斗志的火焰浇熄,对让那烟火绽放放声歌
1928年冬,福建各地党组织在相继贯彻了党的六大决议之后,根据“六大”的路线,最大限度地争取和发动了群众,恢复发展党的组织,开展武装斗争和土地革命,建立苏维埃政权.特别是1
在“大众创业、万众创新”政策的积极推进下,小微企业作为我国实体经济的重要组成部分,在发挥促进经济增长、促进科技创新、增强就业活力的重要作用时,其发展状况一直备受外