【摘 要】
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对分离纯化后的发状念珠藻胞外多糖进行了结构分析。采用超滤浓缩与乙醇沉淀法提取液体悬浮培养的发状念珠藻胞外多糖，经离子交换和凝胶柱层析得到纯化多糖。经酶解、高碘酸氧
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对分离纯化后的发状念珠藻胞外多糖进行了结构分析。采用超滤浓缩与乙醇沉淀法提取液体悬浮培养的发状念珠藻胞外多糖，经离子交换和凝胶柱层析得到纯化多糖。经酶解、高碘酸氧化、刚果红实验、元素分析以及原子力显微镜等研究分析多糖的化学结构。结果表明：发菜多糖具有有序的三螺旋结构，含有β-(1→4)糖苷键。用原子力显微镜(AFM)对发菜多糖的微观结构进行观察，多糖分子聚集紧密成团，形成厚度约1.0-15.0nm直径为50-200nm的球面。
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