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优化黑曲霉变异株Aspergillus niger wz001的液态培养条件,选择麸皮为碳源,加量为1％,豆饼粉为氮源,加量为1～3 ％,磷酸盐选择(NH4)H2PO4.经优化,橙皮苷酶和柚苷酶的酶活分别达到988.4U/ml和992.6U/ml,分别提高41％和46％。
橙皮苷酶和柚苷酶的发酵条件研究
【摘 要】
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优化黑曲霉变异株Aspergillus niger wz001的液态培养条件,选择麸皮为碳源,加量为1％,豆饼粉为氮源,加量为1～3 ％,磷酸盐选择(NH4)H2PO4.经优化,橙皮苷酶和柚苷酶的酶活分别达到98
【机 构】
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浙江工业大学生物与环境工程学院,杭州,310014
【出 处】
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第四届全国发酵工程学术研讨会
【发表日期】
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2006年9期
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