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本文简介了葡萄的保鲜原理及工艺，并结合福安市葡萄保鲜库的建设实践，具体谈及了葡萄保鲜库的经济效益、经营方式及注意问题。
福安市推广葡萄贮藏预冷保鲜工艺技术
【摘 要】
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本文简介了葡萄的保鲜原理及工艺，并结合福安市葡萄保鲜库的建设实践，具体谈及了葡萄保鲜库的经济效益、经营方式及注意问题。
【机 构】
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福安市农机管理局
【出 处】
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福建省科协第三届学术年会(农机化发展分会场)
【发表日期】
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2003年期
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