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本实验主要是以丁香为原料,采用正己烷回流法提取挥发油,先对提取获得的丁香精油进行水浴法包埋,在试验过程中发现超声波对包埋率有影响,又分别采用超声波清洗机和超声波细胞破碎仪对精油进行包埋,分别考察芯材壁材质量比,超声波功率和超声波时间对包埋率的影响,最后采用响应面试验得出最佳超声波包埋的最佳条件.结果表明,丁香精油的提取率可达到17.99%.芯材壁材质量比、超声波功率和超声波时间均对包埋率具有显著影响.最佳包埋工艺条件为:芯材(丁香精油)/壁材(β-环糊精)的比为7.31(v∶v),功率41.36W,超声波时间11.65min,丁香微胶囊的包埋率为17.16%.