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本试验通过比较研究相同试验条件下肉鸡与肉鸭对日粮植酸水平和植酸酶添加剂量的反应，旨在为植酸酶在家禽日粮中的合理应用提供试验依据。试验证实了关于植酸抑制肉鸡生长的有关报道，且发现即使在高植酸日粮中添加更多的植酸酶也不能改善肉鸡生长，显示肉鸡对高植酸的敏感性。与肉鸡相比，似乎肉鸭更能耐受高植酸。植酸和植酸酶对肉鸡和肉鸭养分利用率的影响基本一致，但植酸酶在肉鸭的应用效果更为明显。