菜用型甘薯新品种的研究

来源 :第四届中国杂粮产业发展论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong480
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本试验研究了山西省甘薯引进推广品种茎尖的菜用价值。结果表明,甘薯茎尖产量高,年采摘3次,亩产550kg左右。茎尖营养丰富,蛋白质与芹菜、菠菜、蕹菜相当,是苋菜和大白菜的1.8倍。甘薯茎尖是一种绿色蔬菜可有效地增加经济效益,茎尖利用开发前景广阔。
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