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近年来，随着L-半胱氨酸生产技术的发展，微生物酶法生产L-半胱氨酸逐渐取代了毛发水解制备L-半胱氨酸。本文叙述了微生物酶法合成L-半胱氨酸的几条工艺路线，着重介绍了微生物酶法转化DL-ATC合成L-半胱氨酸的代谢途径及其相关酶系，同时介绍了基因工程技术在L-半胱氨酸工程菌构建中的应用，并提出了敲除L-半胱氨酸脱巯基酶基因等构建L-半胱氨酸工程菌的代谢工程思路。