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近些年来，鱼粉短缺使得植物性蛋白源成为重要的饲料蛋白源，而鱼类并不能十分有效的利用植物蛋白源，遗传背景的改变是否能够成为鱼类高效利用植物蛋白源的重要途径？本研究通过评价不同品系银鲫对不同饲料蛋白源的利用，寻找银鲫对植物蛋白源的利用机制。
从比较营养学看鱼类品系选育--以异育银鲫为例
【摘 要】
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近些年来，鱼粉短缺使得植物性蛋白源成为重要的饲料蛋白源，而鱼类并不能十分有效的利用植物蛋白源，遗传背景的改变是否能够成为鱼类高效利用植物蛋白源的重要途径？本研究通过评价不同品系银鲫对不同饲料蛋白源的利用，寻找银鲫对植物蛋白源的利用机制。
【机 构】
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中国科学院水生生物研究所;淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072
【出 处】
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2015现代水产养殖国际研讨会
【发表日期】
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2015年3期
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