素食呈全球的流行趋势,为了发现我国素食存在的营养问题,通过查阅文献,以及对我国2002年第四次全国营养调查资料和肉类营养的分析,发现我国素食者可能缺乏的营养素包括蛋白质、n-3系列不饱和脂肪酸、钙、铁、锌、维生素B12、维生素A、维生素B2、维生素D,并且有高脂肪、高盐、高糖和高能量的问题。可见,我国素食的营养问题是营养素缺乏问题和不良的饮食习惯,并提出了我国素食合理营养的方案,为我国素食者的健康
文章对我国高碘危害防治的研究资料进行了整理,概述了高碘的危害,并提出了控制措施:健康教育:政府有关部门应适时公布高碘危害地区范围;盐业部门对划定的高碘地区(病区)停止碘盐供应,逐步实行以乡镇为单位实施碘盐停供措施;卫生部门在高碘危害地区设立监测点监测人群碘营养状况、开展健康教育活动及实施高碘危害对健康影响的研究工作;水利及农业部门因地制宜实施改水降碘措施和寻找适碘水源,改善高碘地区居民生活饮水问题
本研究建立成年及老年大鼠肌肉超代偿肥大模型,探讨亮氨酸补充对老年骨骼肌生长及相关信号蛋白的影响。研究结果表明,亮氨酸补充促进超代偿诱导的老龄骨骼肌肥大,可能通过提高核糖体机制及翻译延长阶段的调控,从而促进骨骼肌蛋白质的合成。
目的:观察慢性快速眼动相睡眠剥夺(CSD)对大鼠学习记忆能力的影响以及海马、前额皮质、下丘脑5-HT1A受体表达变化的影响。方法:成年雄性SD大鼠经过筛选后随机分为CSD组、大平台对照组和空白对照组。采用改良多平台水环境方法建立大鼠慢性REM睡眠剥夺模型,利用Morris水迷宫、自主活动箱检测CSD过程中大鼠学习记忆功能变化,同时应用Western Blot法分析CSD对大鼠海马、前额皮质、下丘脑