论文部分内容阅读
<正>全球有160多个国家和地区近30亿人具饮茶习惯,60多个国家和地区种植茶。茶以其芳香、解渴、保健的特点,越来越广泛地受到青睐,茶已成为世界性的饮料。中国是世界茶产业的发源地,是茶的故乡。我国人民以茶为食品原料和饮料,据文字记载已有四千多年。中国有四大茶产区,即西南茶区(云南、贵州、四川、重庆及西藏)是最老茶区;华南茶区(广东、广西、福建、台湾、海南)是中国最适宜茶树生长的地区;