【摘 要】
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小白菜,北方俗称油菜,南方称青菜,是我国最重要的蔬菜之一,我国长江以南为小白菜的主产区。小白菜原产于我国,资源丰富,品类繁多,生长期短,适应性广,产量较高,省工、易种、可
【机 构】
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北京市农林科学院蔬菜研究中心,北京,100081
【出 处】
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中国园艺学会十字花科蔬菜分会第六届学术研讨会
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小白菜,北方俗称油菜,南方称青菜,是我国最重要的蔬菜之一,我国长江以南为小白菜的主产区。小白菜原产于我国,资源丰富,品类繁多,生长期短,适应性广,产量较高,省工、易种、可周年生产。另外,从幼苗到成株都能食用,因此可以排开播种分批上市,对蔬菜补缺、堵淡完成周年供应,丰富市场花色品种,改善人民生活具有非常重要的作用。本文介绍了白菜生产与育种的概况，分析了北京市农林科学院蔬菜研究中心新品种的选育及开发，探讨了存在的问题，提出了未来的展望。
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