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利用纳米氧化钛,对珍珠番茄进行保鲜试验,通过均匀设计安排试验,考察了不同的纳米氧化钛粒度、浓度、处理工艺和处理时间对保鲜效果和细菌菌落总数的影响,并对结果进行了回归分析和讨论,找出纳米氧化钛对珍珠番茄进行保鲜的较佳参数组合.
纳米氧化钛对珍珠番茄保鲜的试验
【摘 要】
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利用纳米氧化钛,对珍珠番茄进行保鲜试验,通过均匀设计安排试验,考察了不同的纳米氧化钛粒度、浓度、处理工艺和处理时间对保鲜效果和细菌菌落总数的影响,并对结果进行了回归分析和讨论,找出纳米氧化钛对珍珠番茄进行保鲜的较佳参数组合.
【机 构】
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韶关学院物理系(广东韶关市)
【出 处】
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2002年纳微粉体制备与技术应用研讨会
【发表日期】
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2002年4期
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