出芝温度对灵芝不同时期--部位基质物质含量和酶活的影响

来源 :第十届全国食用菌学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yc668
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研究了25℃、30℃和35℃三个出芝温度条件下,利用人工气候箱袋式栽培灵芝,其基质不同时期-部位的物质含量(总糖、还原糖、水溶性蛋白和游离氨基酸)与木质素酶系酶(漆酶和锰过氧化物酶)、纤维素酶系酶(羧甲基纤维素酶和滤纸酶)和酸性蛋白酶活性变化规律.结果显示,在25℃时,灵芝能够正常出芝,温度高于30℃以后子实体分化受到抑制;且在25℃条件下,不同时期-部位基质中总糖和可溶性蛋白含量低于其它两个温度处理组,而还原糖和游离氨基酸含量高于其它两个温度处理组;同时,不同时期-部位基质中木质素酶系和纤维素酶系酶活力低于其它两个温度处理组,但酸性蛋白酶活力高于另外其它两个温度处理组.提示袋料灵芝栽培时出芝温度控制在25℃左右利于其子实体生长发育.
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