【摘 要】
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选取5、10、18月龄公羊及4岁母羊各10只，共40只湖羊作为试验动物，按常规方法屠宰后取各试验动物股三头肌和臀部皮下脂肪，用气相色谱法分析不同年龄湖羊肌肉脂肪和皮下脂肪组织的脂肪酸组成。在2种脂肪组织中分别各检测到32种脂肪酸，均以油酸(C18：1)、棕榈酸(C16：0)和硬脂酸(C18：0)3种脂肪酸含量最高，占总脂肪酸比例为74.20％～79.74％;年龄对大部分脂肪酸有显著影响。两种脂肪组
【机 构】
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杭州师范大学生命与环境科学学院动物学重点实验室,浙江 310036;浙江大学动物科学学院 杭州师范
【出 处】
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2008年全国养羊生产与学术研讨会
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选取5、10、18月龄公羊及4岁母羊各10只，共40只湖羊作为试验动物，按常规方法屠宰后取各试验动物股三头肌和臀部皮下脂肪，用气相色谱法分析不同年龄湖羊肌肉脂肪和皮下脂肪组织的脂肪酸组成。在2种脂肪组织中分别各检测到32种脂肪酸，均以油酸(C18：1)、棕榈酸(C16：0)和硬脂酸(C18：0)3种脂肪酸含量最高，占总脂肪酸比例为74.20％～79.74％;年龄对大部分脂肪酸有显著影响。两种脂肪组织中短链、中链、长链脂肪酸分别占总脂肪酸的0.2％～0.5％、4％和95％左右，并且随着年龄的增长长链脂肪酸中总十八碳脂肪酸含量(C18s)增加而总十六碳脂肪酸(C16s)下降。肌肉中饱和、单不饱和与多不饱和脂肪酸的含量分别为44.17％～45.14％，45.72％～46.87％和8.17％～10.14％;皮下脂肪中饱和脂肪酸含量比肌肉高而多不饱和脂肪酸比肌肉低。随着年龄的增长两种组织饱和脂肪酸含量均增加，多不饱和脂肪酸在5～10月龄间增长，之后降低。肌肉和脂肪的P/S值分别为0.18～0.23和O。13～0.20，年龄对该值的影响同多不饱和脂肪酸;总n3和n6不饱和脂肪酸的含量受年龄影响也与多不饱和脂肪酸相同，两种脂肪组织的n6/n3值为0.64～0.82和0.94～1.46，随着年龄增长而增加，但5月龄与10月龄之间没有显著差异。
其他文献
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测定了以德国美利奴羊为父本，中国美利奴羊(新疆型)为母本的杂交后代的毛用性能。结果表明：杂种周岁公羊的羊毛纤维直径高于中美(新疆型)周岁公羊，差异极显著(P0.05)。杂交一代(含1/2德美血液)和杂交二代(含3/4德芙血液)的周岁公羊相比较，杂交一代的羊毛毛丛长度、伸直长度高于杂交二代，差异极显著(P0.05)。杂交一代、杂交二代的平均羊毛纤维直径分别为21.69μm±1.2134μm、21.6
将20只、4月龄云南半细毛羊当年公羔在以鸭茅、白三叶为主的人工草地上实行昼夜放牧，探索半细毛羊放牧育肥产肉性能及适宜出栏期。结果表明：育肥60日龄，公羔6月龄时的增重率为26.6％，日增重138 g，屠宰率为48.1％，胴体重为17.8 kg;育肥120日龄，公羔8月龄时增重率37.2％，日增重97 g，屠宰率为48.6％.胴体重为17.7 kg;育肥165日龄，公羔9.5月龄时增重率5.7％，日
羔羊补饲配合饲料改革开放以来，我国农村经济持续发展，人民生活水平不断提高，进入20世纪90年代后，城乡居民生活已从总体上越过温饱消费阶段，开始向小康迈进。随着城乡居民生活和消费水平的日益提高，改善膳食结构和提高营养水平成为人们越来越关注的焦点，这为农业的发展，特别是畜牧业的发展提供了新的机遇和挑战。本文对羔羊补饲配合饲料示范效果进行了分析结果显示：1.对照组饲养时间长、育肥效果差、效益低.2.使用
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为提高黎城大青羊的产绒量，引入了辽宁绒山羊进行级进杂交改良。结果表明：在太行山区全年放牧，冬春补饲的条件下，周岁辽青杂一代、二代和三代的公母羊抓绒后体重与黎城大青羊公母羊相比，差异不大(P>0.05);但产绒量显著地高于黎城大青羊的(P<0.05)，公羊产绒量分别提高了106％、141％和167％，母羊产绒量分别提高100％、162％和175％，杂交后代随着级进代次的增高，产绒量增加;绒厚度和绒伸
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