【摘 要】
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目的：运动是一种应激.随着应激强度的提高、应激量的增加,去甲肾上腺素、肾上腺素和多巴胺在血液中的浓度随之升高,通过这些神经内分泌物质的作用,调动并协调人体各系统,维持人体的运动.随着运动的持续,这些神经内分泌物质不断分泌,机体对其前体物质的需求必然增加.在运动至疲劳时,NE、E、DA浓度可能会出现下降,人体不能继续维持原有运动状态,出现"应激疲劳".有研究显示,作为儿茶酚胺前体物质,酪氨酸可促进儿
【机 构】
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国家体育运动医学研究所;北京体育大学 国家体育运动医学研究所
【出 处】
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2012年第四届运动营养食品国际论坛
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目的：运动是一种应激.随着应激强度的提高、应激量的增加,去甲肾上腺素、肾上腺素和多巴胺在血液中的浓度随之升高,通过这些神经内分泌物质的作用,调动并协调人体各系统,维持人体的运动.随着运动的持续,这些神经内分泌物质不断分泌,机体对其前体物质的需求必然增加.在运动至疲劳时,NE、E、DA浓度可能会出现下降,人体不能继续维持原有运动状态,出现"应激疲劳".有研究显示,作为儿茶酚胺前体物质,酪氨酸可促进儿茶酚胺合成,提高认知能力、运动能力,本研究将通过多次酪氨酸补充,观察其对耐力能力及血浆儿茶酚胺浓度的影响.方法：采用随机分组、交叉单盲的实验设计.15名男性运动员随机分为两组,分别服用酪氨酸(Tyr)和安慰剂(Pla),剂量为2g/d,在训练课前服用,服用2周.在开始服用前和结束后分别采安静态静脉血、进行一次耐力能力测试.停服2周后,两组交换服用,重复上述测试.结果：(1)服用Tyr前后,两组Time Trial做功量均不具有显著性差异.(2)随时间变化,Bla、HR、RPE水平变化有极高的显著性(p＜0 01).服用前,两组Bla、RPE水平在运动各时相均无显著性差异,两组HR在Rec-3、Rec-6具有显著性差异(p＜0.05)；服用后,两组Bla水平在Post-3有显著性差异,两组间HR、RPE水平在运动各时相均无显著性差异.Tyr组服用后运动后即刻RPE水平显著低于服用之前(p＜0.05).(3)服用前,两组受试者的安静态血浆E、NE水平差异不具显著性,安静态血浆DA水平差异具有显著性(p＜0.05)；服用之后,两组安静态血浆E、DA水平差异不具显著性,Tyr组安静态血浆NE水平显著降低(p＜0 05).Tyr组服用后安静态血浆NE水平显著低于服用前(p＜0.01).(4)服用前,两组运动前后血浆E、NE水平无显著性差异,运动前后血浆DA水平具有显著性差异(p＜0 05)；服用后,两组运动前后血浆E、DA水平无显著性差异,Tyr组的运动前血浆NE水平显著低于安慰剂组(p＜0.05),运动后水平无显著性差异.Tyr组服用后运动前后血浆NE水平显著低于服用前(p＜0 05).结论：(1)补充酪氨酸对人体耐力能力没有显著影响.(2)补充酪氨酸对安静态血浆E、DA水平及运动前后的血浆E和DA水平、运动后血浆NE水平没有显著作用,补充酪氨酸有降低安静态及运动前血浆NE水平的作用.
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