饲料粉碎工艺中的重要指标是原料粉碎的粒度、粒度的均匀性、粉碎产量和加工电耗等。这些指标刘饲料加工生产性能、饲料营养价值和动物的生产性能均有一定的影响。饲料粉碎粒度是指粉碎后成品物料颗粒的大小，一般表示的方法有筛上残留物白分数法、锤片粉碎机筛片筛孔直径法、算术平均粒径法、几何平均粒径法、粒度模数(MF)--均匀度模数(UM)法等，Wondra通过颗粒饲料对猪生产性能影响的研究表明:颗粒饲料可以提高干物质、氮和总能的消化率5％-10%，而且干物质和氮的排泄量分别减少了23%和22%，降低了对环境的污染。有两种机理支持物质消化率提高:一是制粒可以使得淀粉糊化易于被酶类分解;另一种是制粒过程的加热、水化和剪切使得淀粉和蛋白的空问结构受到破环，易于让消化酶发生作用。Talor通过颗粒饲料对动物生长性能影响的研究表明:在5日龄前采食颗粒料的猪平均日增重与饲料转化率，较粉料分别提高25%与36%。在0-29日龄期问采食颗粒料的饲料转化率较粉料提高4%,其中以采食颗粒直径为4mm的猪日增重与饲料转化率最高。