【摘 要】
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<正>药王孙思邈是唐代伟大医药学家、养生家,更是养生长寿的典范。他在长期的医学实践中,总结出饮食的养生功效和作用,在《备急千金要方》中设有"食治"专篇,自此,食疗已开始
【机 构】
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陕西省铜川市耀县人大; 陕西孙思邈研究会;
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<正>药王孙思邈是唐代伟大医药学家、养生家,更是养生长寿的典范。他在长期的医学实践中,总结出饮食的养生功效和作用,在《备急千金要方》中设有"食治"专篇,自此,食疗已开始成为独立的学科,对促进中医食疗的发展,有着深远影响和现实意义。孙思邈论述了饮食养生的总原则:"安身之本,必资于食,救疾之速,惟在于药。不知食宜者,不足以存生,不明药性者,不能以除病。故食能排
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