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Monitoring of alcoholic fermentation process by using near infrared and infrared spectroscopy

来源 :第二届亚洲近红外光谱会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xialiaoj

【作 者】

：

T.Genkawa M.Watari M.Satou M.Konta Y.Ozaki 

【机 构】

：

School of Science and Technology, Kwansei Gakuin University, 2-1 Gakuen, Sanda, 669-1337, Japan

【出 处】

：

第二届亚洲近红外光谱会议

【发表日期】

：

2010年4期

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