【摘 要】
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<正>淡豆豉为豆科植物大豆成熟种子的发酵加工品,是一种常用传统中药。现代药理研究表明,淡豆豉具有明显的降血脂、降血糖、抗肿瘤等方面的药理作用[1]。由于各地环境、气候
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<正>淡豆豉为豆科植物大豆成熟种子的发酵加工品,是一种常用传统中药。现代药理研究表明,淡豆豉具有明显的降血脂、降血糖、抗肿瘤等方面的药理作用[1]。由于各地环境、气候不同,黑大豆所含有效成分存在差异;另外,炮制过程中所用附加药物的不同和发酵方法的差异,导致淡豆豉质量缺乏稳定性,伪劣混杂,质量不一,进而直接影响临床用药的安全性和有效性。对于其质量控制,2015版《中国药典》(一部)[2]只给出了淡豆豉鉴别和检查方法,给出的性状、鉴别和检查是依据
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