研究普洱茶、绿茶水提物调控非酒精性脂肪肝大鼠肠道长链脂肪酸吸收及其可能机制。采用SD大鼠48只,随机分成正常对照组、脂肪肝模型组、普洱茶干预组和绿茶干预组,每组12只。实验第8周末处死所有大鼠,测定大鼠体重、肝湿重及血清LDL-C水平,定量PCR测定大鼠肠道黏膜脂质吸收相关蛋白(CD36)、紧密连接相关蛋白(occludin、ZO-1)和肿瘤坏死因子α(TNF-α)基因表达水平。结果表明,与模型组相比,普洱茶组大鼠体重、肝湿重和血清LDL-C水平分别下降16.12%、15.35%和42.59%,绿茶组肝湿重和血清LDL-C水平分别下降21.98%和51.85%;普洱茶组、绿茶组大鼠小肠组织CD36、TNF-αmRNA表达水平明显降低,occludin、ZO-1mRNA表达水平明显升高;而且普洱茶干预组的CD36、TNF-αmRNA表达水平明显低于绿茶干预组,occludin、ZO-1mRNA表达水平两组间无明显差异。研究表明,普洱茶及绿茶对NAFLD大鼠肠道长链脂肪酸吸收及肠道紧密连接蛋白有一定程度的调控作用,尤其是普洱茶对NAFLD早期发生发展中游离脂肪酸过度沉积的"第一次打击"有防治价值。