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该论文基于细菌由葡萄糖合成2-酮基-古龙酸的2.5-二酮基-D－葡萄糖酸途径，设18个样本用游离休止细胞系统地研究了草生欧文氏菌(Erwininherbicole）对葡萄糖葡萄糖酸和葡萄糖酸内酯等不同底物的代谢性。采用聚乙烯醇（PVA)-海藻酸钙包堰法制备固定化细胞，研究了草生主欧文氏菌固定化细胞的有关性质。结果表明该菌株休止细胞能优先利用葡萄糖酸和葡萄糖酸内酯为产酸底物合成2.5-DKG，并以5的总浓度为优，固定化细胞的使用稳定性和贮存稳定性均比游离细胞有明显增加，而且固定化细胞对pH值有较宜的适应范围.