需冷量指落叶果树打破自然休眠对低温需求的有效小时数,直接影响果树的萌芽率、花芽率及花的大小和一致性,在果树的商业化栽培利用方面具有重要的作用。本研究选取我国重要商业化应用的3个品种(系)‘武植7号’、‘翠玉’、‘金魁’为研究对象,采用"犹他模型[Utah Model]"来估算田间低温累积,当田间自然低温累积第一次达到100 CU时,一次性采集所有枝条置于4℃冷库,每隔100 CU取出置于温室水培,每隔两天记录其生理指标。研究结果表明‘武植7号’营养芽需冷量为261 CU,‘翠玉’营养芽需冷量为707CU,‘金魁’营养芽需冷量652 CU。花芽需冷量‘金魁’为1249 CU,‘武植7号’与‘翠玉’相近分别为959 CU和964 CU。研究表明‘金魁’营养芽及花芽需冷量相对较高,因此若种植在温暖地区、需冷量无法得到满足,则极易影响到其萌芽及开花,‘武植7号’营养芽需冷量较低若种植在较为寒冷地区,则易遭受早春冻害。