微囊丁酸钠对断奶仔猪生长、免疫及肠道功能的影响及机理研究

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本试验旨在研究微囊丁酸钠对断奶仔猪生长、免疫及肠道功能的影响及其作用机理。选择162头28日龄断奶的(杜×长×大)三元杂交的健康仔猪,随机分为6个处理,每个处理3个重复,每个重复9头断奶仔猪。6个处理分别为对照组(基础日粮)、试验A(基础日粮+100mg/kg金霉素)、试验B组(基础日粮+1 000g/t微囊丁酸钠)、试验C组(基础日粮+100mg/kg金霉素+1000g/t微囊丁酸钠),试验D组(基础日粮+100mg/kg金霉素+3 000g/t氧化锌)和试验E组(基础日粮+100mg/kg金霉素+1 000g/t微囊丁酸钠+3 000g/t氧化锌)。仔猪自由采食和饮水,正式试验期21天。试验期间每日记录饲料消耗量,统计腹泻和死亡情况。试验开始和结束时,禁食(自由饮水)12h,称重,计算日增重、日采食量、料重比和腹泻率。饲养试验结束前一周,以Cr2O3为外源指示剂进行消化试验,测定养分消化率。在第21天,每个重复选取体重接近该组平均体重的3头猪,空腹12h后进行屠宰,测定血清生化指标(血清总蛋白、白蛋白、尿素氮、葡萄糖、甘油三脂)、免疫指标(免疫器官指数,血清中免疫球蛋白和补体水平,肠黏膜固有层中IgA浆细胞水平)、血清中相关激素水平(血清胰岛素、胰高血糖素和皮质醇),十二指肠内容物酶活性(淀粉酶,脂肪酶和胰蛋白酶)以及十二指肠、空肠和回肠的pH值。结果表明,微囊丁酸钠+抗生素组腹泻率最低,比对照组降降低了48.76%(P<0.05);其次为氧化锌+微囊丁酸钠组,较对照组降低了47.90%。微囊丁酸钠+抗生素组的胰脏指数最高,比对照组提高了47.54%;氧化锌+微囊丁酸钠组的脾脏指数最高,比对照组提高了50.85%:氧化锌组的淋巴结指数最高,比对照组提高了18.75%。微囊丁酸钠+抗生素组的肠道黏膜中浆细胞IgA+的含量上升果最明显。添加微囊丁酸钠显著降低了血清中尿素水平(P<0.05)。微囊丁酸钠+抗生素组和微囊丁酸钠+氧化锌组的尿素氮水平比对照组下降了35.76%和34.72%(P<0.05),微囊丁酸钠+抗生素组和氧化锌+微囊丁酸钠组的D-乳酸水平最低,分别比对照组下降了44.36%和44.52%:同时这两组的二胺氧化酶水平也最低,分别比对照组下降了46.22%和45.15%。由结果可知微囊丁酸钠能调节蛋白质、脂类和糖的代谢,降低腹泻率,促进生长,改善仔猪断奶期间肠道黏膜屏障的完整性,并可增强仔猪的免疫能力。微囊丁酸钠与金霉素或氧化锌具有协同作用,并可降低氧化锌停用后仔猪的腹泻率。
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