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脱氧癸酸羟化酶(DOHH)是参与真核细胞翻译起始因子5A(eIF5A)的翻译后修饰的非血红素双铁酶.eIF5A 上的赖氨酸残基经脱氧癸酸合成酶转换成脱氧癸酸(Dhp),Dhp 在氧气存在的条件下被DOHH 催化羟化得到特殊氨基酸癸酸(Hpu),这是对eIF5A 十分重要的修饰,可以提高多肽在核糖体中的合成.