膳食因素与乳腺癌关系的病例一对照研究

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【摘要】

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<正>本研究采用回顾性病例一对照研究的方法,对186名乳腺癌患者和186名非乳腺癌患者进行了膳食调查,调查结果显示,绿色蔬菜、豆浆能降低乳腺癌发生的危险性,当绿色蔬菜摄入量

【作者】

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徐贵发蔺新英于红霞孙晋伦

【机构】

：

山东医科大学公共卫生学院;

【发表日期】

：

2004年期

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<正>本研究采用回顾性病例一对照研究的方法,对186名乳腺癌患者和186名非乳腺癌患者进行了膳食调查,调查结果显示,绿色蔬菜、豆浆能降低乳腺癌发生的危险性,当绿色蔬菜摄入量平均每日大于400g时,乳腺癌发生的危险性降低了38%(OR=0．62),当豆浆的摄入量平均每日大于100ml时,乳腺癌发生的危险性降低41%(OR=0．59)。

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