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本试验旨在研究饲粮中添加乳酸杆菌对幼建鲤生长性能和消化吸收功能的影响.选择平均体重为22.35±0.06g的健康幼建鲤720尾,随机分成6组,每组设3个重复,每个重复40尾,分别饲喂乳酸杆菌含量为0.00(对照组)、0.45×1 07、0.91×107、1.31×107、2.14×107和2.40×107cfu/kg饲料的日粮80d.结果表明,饲粮中添加乳酸杆菌可以极显著提高幼建鲤增重百分比,摄食量,蛋白沉积率,脂肪沉积率,灰分沉积率,肝胰脏重量,肝胰脏蛋白含量,肠重量,肠蛋白含量,肠道皱襞高度,肠道糜蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、碱性磷酸酶、Na+,K+-ATP酶、γ-谷氨酰转肽酶和肌酸激酶活性(P＜0.01).同时,饲粮中添加乳酸杆菌还能显著提高饲料效率和肠胰蛋白酶活性(P＜0.05).由此得出,饲粮中添加乳酸杆茵可以促进幼建鲤的生长,同时促进其消化器官的生长发育,提高幼建鲤对蛋白质、脂肪和淀粉的消化和吸收能力.