【摘 要】
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酵母菌是一类单细胞真菌，形状呈圆形、卵圆形。美国FDA (1989)规定活性干酵母可以在畜牧养殖业中应用，我国农业部也批准活性干酵母作为益生素品种应用在畜牧养殖行业中。酵
【出 处】
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全国酵母技术研究与酵母新产品开发应用新技术、新设备交流研讨会
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酵母菌是一类单细胞真菌，形状呈圆形、卵圆形。美国FDA (1989)规定活性干酵母可以在畜牧养殖业中应用，我国农业部也批准活性干酵母作为益生素品种应用在畜牧养殖行业中。酵母菌类产品能有效的改善动物消化道及肠道菌群的平衡、增强机体的免疫能力、提供丰富的营养物质，从而达到防治消化道疾病和提高动物生产性能的作用，并且无毒副作用，动物机体也不会产生抗性。随着现代畜牧养殖业的发展，酵母菌作用饲养添加剂得到了越来越受到重视，目前，以酵母菌为原料或者生物载体，利用现代生物技术，形成了一系列具有特定营养价值或特殊功能的酵母产品。
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