【摘 要】
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美国是世界上第二大生猪生产国，生猪生产技术及管理水平都远远领先于我国。通过美国生猪产业发展情况的定量分析，提炼出美国生猪产业发展的重要经验和措施。研究结果发现，美
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美国是世界上第二大生猪生产国，生猪生产技术及管理水平都远远领先于我国。通过美国生猪产业发展情况的定量分析，提炼出美国生猪产业发展的重要经验和措施。研究结果发现，美国猪肉市场相对稳定，生猪生产和价格年度间表现较大的波动性而且年度内表现较大的季节波动性，美国生猪的规模化和组织化程度都较高，猪肉的冻储量受其出口量的影响。最后指出，生猪生产和价格受市场和疫病的影响不可避免。借鉴美国生猪产业发展经验，提高我国生猪养殖的规模化和组织化程度，提升养殖水平降低养殖成本，能在一定程度上稀释市场波动的风险，促进生猪产业的稳定发展。
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