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灵芝液体深层发酵液多糖的抗氧化活性研究
灵芝液体深层发酵液多糖的抗氧化活性研究
来源 :第八届海峡两岸菌物学学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mustache
【摘 要】
:
研究了通过液体深层发酵获得的发酵液,进行热水提取醇沉淀后得到的多糖对HO/Fe通过Fenton反应产生的OH均具有清除作用,对邻苯三酚自氧化法反应产生的O均具有清除作用,实验结
【作 者】
:
盖玉红
宋慧
魏健
【机 构】
:
吉林农业大学农学院,长春 130118
【出 处】
:
第八届海峡两岸菌物学学术研讨会
【发表日期】
:
2007年期
【关键词】
:
灵芝多糖
液体深层发酵
发酵液
抗氧化
清除作用
邻苯三酚自氧化法
热水提取
自由基
实验
沉淀
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研究了通过液体深层发酵获得的发酵液,进行热水提取醇沉淀后得到的多糖对H<,2>O<,2>/Fe<2+>通过Fenton反应产生的OH均具有清除作用,对邻苯三酚自氧化法反应产生的O<2->均具有清除作用,实验结果可以看出,灵芝多糖清除两种自由基的结果基本一致。
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