比较了不同施肥处理(花多多、花生麸、虾类发酵液和清水对照)对金钗石斛(Dendrobium nobile)、铁皮石斛(Dendrobium officinale)和杂交石斛D.officinale×D.nobile(DODN)生长及品质的影响。结果表明,5~8月,为3种石斛生长最快的时期;9~10月,石斛生长减缓,进入生殖生长。3种施肥均能促进石斛的营养生长,其中以化学肥料花多多效果最佳,其次为有机肥花生麸;而有机肥虾类发酵液和花生麸则更能提高石斛的多糖含量,使品质提高。生长比较结果可知,3种施肥处理对金钗石斛新芽增量无显著影响;但花多多和花生麸显著提高铁皮石斛新芽增量,而虾类发酵液显著提高DODN新芽增量。3种施肥中,花多多更能促进DODN株高的增长,但对金钗石斛与铁皮石斛株高增量无显著影响;同时,与对照相比,花多多处理显著促进铁皮石斛茎长粗,而其他处理无显著影响。品质比较结果可知,金钗石斛与铁皮石斛多糖含量积累以虾类发酵液施肥效果最好,其次为花生麸施肥,而效果最差的为花多多施肥,与对照之间无显著差异;但3种施肥处理对DODN多糖含量无显著影响。