【摘 要】
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建立了乳铁蛋白和乳过氧化物酶的反相液相色谱检测法;并采用SPEC 70 SLS离子交换树脂,研究了一步法分离脱脂牛乳中乳铁蛋白和乳过氧化物酶的工艺条件。高效液相条件：波长220 n
【机 构】
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浙江大学 化学工程与生物工程学系,浙江 杭州 310027
【出 处】
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全国化工化学工程设计技术中心站2010年年会
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建立了乳铁蛋白和乳过氧化物酶的反相液相色谱检测法;并采用SPEC 70 SLS离子交换树脂,研究了一步法分离脱脂牛乳中乳铁蛋白和乳过氧化物酶的工艺条件。高效液相条件：波长220 nm,流速1 mL/min,乙腈体积分数在20 min内从25％增加到75％。SPEC 70SLS树脂静态吸附条件优化：温度15℃。pH 7.O,时间3h。在此条件下,乳铁蛋白标准品的吸附量(质量比)为22.0mg/g。乳铁蛋白吸附过程符合Langmuir吸附等温线模型,最大吸附量为21.73mg/g。在静态脱脂牛乳吸附过程中,乳铁蛋白和乳过氧化物酶的吸附量分别为7.64,6.89 mg/g,优于CM Sepharose FF和SP Sepharose FF。
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