【摘 要】
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基于目前在一些报刊或杂志上流行的关于鱼油或藻油的某些争论性话题引起了许多消费者的困惑和不解,本文尝试用数据和推理澄清关于鱼油和藻油的两个极具代表性的误解,即"鱼油
【机 构】
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和黄健宝保健品有限公司,510010
【出 处】
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中国营养学会第六次全国妇幼营养学术会议
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基于目前在一些报刊或杂志上流行的关于鱼油或藻油的某些争论性话题引起了许多消费者的困惑和不解,本文尝试用数据和推理澄清关于鱼油和藻油的两个极具代表性的误解,即"鱼油中所含的二十碳五烯酸(EPA)会引起儿童性早熟"和"藻油中所含的月桂酸、豆蒄酸会造成孕妇和婴儿胆固醇升高",并提出适合食用鱼油或藻油功能性食品的目标人群建议.
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