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为确定桑粉(枝叶混合物)作为蛋白质补充饲料在蛋鸡日粮中的适宜添加水平，选择300日龄以上罗曼父母代蛋鸡270只，随机分为6个处理组，每处理3个重复，各处理分别饲喂桑粉添加量为0.3％、6％、9％、12％、15％的日粮(3 kg桑粉替代基础日粮中的1kg(大豆粕+玉米酒糟(DDG)))，试验期110 d.结果表明：桑粉添加量在3～9％范围内不会显著降低鸡的产蛋率、产蛋量，平均蛋重，且对蛋鸡的采食量和破蛋量无显著影响(p＞0.05)；桑粉对蛋壳色泽无影响(p＞0.05)，蛋黄色泽与桑粉添加量呈正相关(p＜0.05)，添加量在9％时鸡蛋的蛋壳强度、蛋壳厚度、哈氏单位、蛋白高度适宜.因此，桑粉可作为蛋白质补充料应用于蛋鸡日粮中，适宜添加量为3～9％.