【摘 要】
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目的：了解大学生的肥胖认知现状及减肥行为。方法： 随机抽取908名大学生,进行自行设计的问卷调查。结果：20.8％的女生营养不良,明显高于男生,2.4％的女生肥胖或超重,明显低于男生；女生减肥知识得分高于男生；女生想减肥的比例高于男生。在258名减肥学生中,只有7.7％体重超重或肥胖；女生减肥多为追求体型苗 条,男生多为提高健康水平；运动和节食为主要的减肥方法；减肥者中有8.1％出现头晕、乏力、贫
【机 构】
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南京医科大学营养与食品卫生系 南京 210029
【出 处】
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第六届长三角科技论坛—营养分论坛暨江苏省营养学会第五届学术会议
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目的：了解大学生的肥胖认知现状及减肥行为。
方法： 随机抽取908名大学生,进行自行设计的问卷调查。结果：20.8％的女生营养不良,明显高于男生,2.4％的女生肥胖或超重,明显低于男生；女生减肥知识得分高于男生；女生想减肥的比例高于男生。在258名减肥学生中,只有7.7％体重超重或肥胖；女生减肥多为追求体型苗 条,男生多为提高健康水平；运动和节食为主要的减肥方法；减肥者中有8.1％出现头晕、乏力、贫血、月经不调等不良反应。
结论：大学生尤其是女大学生存在盲目减肥的现象,建议在大学生中有针对性地开展肥胖与健康知识教育,以预防和控制不良减肥行为,树立正确的审美观。
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目的:利用大样本数据探讨江苏省居民血脂异常与膳食营养的关系.方法: 数据来源于2007年江苏省居民营养与健康状况调查,选择18岁以上人群8383例(男3614例,女4769例)。结果:江苏省居民膳食结构中钾、钙、镁、锌、核黄素、纤维素等摄入不足；而脂肪摄入超过参考摄入量,膳食结构不合理。脂肪、胆固醇摄入与高TC呈正相关(P<0.01)；碳水化合物、维生素E、维生素C与高TC呈负相关；高TG与脂肪摄
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