【摘 要】
：
鱼类腐败产生的大量胺类物质是新鲜度监测的重要指标,开发简单、灵敏的胺检测方法实时监测鱼类新鲜度具有重要意义。本研究以苯并噻唑衍生物为母体,开发了基于激发态分子内质子转移（ESIPT）机理的荧光探针,制备了负载探针的静电纺丝纳米纤维膜作为指示标签用于大黄鱼鱼片的新鲜度监测,通过监测总挥发性盐基氮（TVBN）、菌落总数（TVC）等新鲜度指标及指示标签颜色变化,分析其可行性。结果显示,在探针溶液中加入胺
【出 处】
：
中国食品科学技术学会第十九届年会论文摘要集
论文部分内容阅读
鱼类腐败产生的大量胺类物质是新鲜度监测的重要指标,开发简单、灵敏的胺检测方法实时监测鱼类新鲜度具有重要意义。本研究以苯并噻唑衍生物为母体,开发了基于激发态分子内质子转移（ESIPT）机理的荧光探针,制备了负载探针的静电纺丝纳米纤维膜作为指示标签用于大黄鱼鱼片的新鲜度监测,通过监测总挥发性盐基氮（TVBN）、菌落总数（TVC）等新鲜度指标及指示标签颜色变化,分析其可行性。结果显示,在探针溶液中加入胺后有明显的荧光开启响应,荧光从无色变为蓝色,且对多种胺识别效果好,ESIPT探针具有检测限低、pH适用范围广、响应快等特点。在4℃贮藏期内,根据指示标签荧光颜色变化与新鲜度指标的变化对应关系,可将大黄鱼新鲜度分为三级:贮藏第3天TVB-N含量10.13 mg/100 g,为一级鲜度,标签无荧光;第4天TVB-N含量15.51 mg/100 g,为二级鲜度,标签呈现出微弱的蓝色荧光;第5天TVB-N含量29.63 mg/100 g,TVC为7.76 lg CFU/g,鱼样发生腐败,标签发出强烈的蓝色荧光。结果表明,制备的负载ESIPT荧光探针的静电纺丝膜可作为一种快速、高灵敏度的胺类传感器,实时可视化监测大黄鱼新鲜度。
其他文献
在国内经济高速发展的大背景下,满足社会生产和居民生活的用电需求有着重要的意义。电力系统的损耗包括了技术损耗和非技术损耗两个方面,技术损耗主要由线路内阻引起,而非技术损耗主要是由窃电行为导致,近年来,窃电事件频发,不仅严重损害了电网公司的经济利益,影响了正常的用电秩序,而且用户私拉电线等窃电手段也给正常用电埋下了安全隐患,打击非法窃电行为是规范正常用电秩序的必然要求。传统的窃电检测方法以现场人工稽查
电力系统的非技术性损失是指用户消费了而电力公司却未收到电费的这部分电能,其中除了少部分由电表自身故障产生,大部分是由电力用户的窃电行为导致的。非技术性损失的存在对电力系统的经济性和可靠性均有不利影响,因此电力用户的异常情况筛查工作十分必要。随着电力大数据技术的发展,电力公司除了能获得用户的最终的用电费用,还能收集大量的细时间粒度的用户用电的过程数据,这些数据为基于数据驱动的异常用电检测算法提供了数
分析甘肃省新型冠状病毒肺炎（Corona Virus Disease 2019,COVID-19）（简称新冠肺炎）临床病例的中医发病特点，辨证论治经验。新冠肺炎属于中医“温疫”范畴，甘肃省新冠肺炎具有“热郁证突出，兼夹湿邪”的特点。风湿之邪直接犯肺，郁于肺而化热，肺失宣降；风湿并重，阻滞经络，气血运行不利，致热毒闭于肺；热毒由外及里，疫入心包，出现内闭外脱之证；阳邪耗气伤阴，累及脾肺，出现肺脾气虚
2022年北京冬奥会服装赞助商安踏,设计的冬奥服装让观众眼前一亮。安踏作为官方体育服装合作伙伴,为赛事的志愿者和运动员打造了制服装备,“黑科技”神秘感和品牌超强的炽热科技加持,功能性、民族性和艺术性的结合,将该品牌推上一个新高度。处于国内体育用品行业领先地位的安踏，一直密切关注市场环境以及消费者需求的变化，由于及时调整自身战略，使得其在品牌竞争中脱颖而出。因此，本文选取安踏为研究对象，分析其外部、
静止期癌细胞群的存在是肿瘤辐射抗拒性的原因之一,其增殖活性被触发后可导致癌症的复发和转移。常规放疗主要是建立在低LET的γ射线、电子束或X射线物理基础上,对静止期癌细胞的杀伤力有限。近年来,重离子治癌技术的不断发展,给克服癌细胞辐射抗拒性、提升肿瘤放射治疗治愈水平带来更多的希望。但是目前重离子克服静止期癌细胞辐射抗拒性的有效性和作用机理尚不清楚。本文以人宫颈癌HeLa细胞为研究对象,DNA损伤为切
＜正＞《课程标准（2022年版）》在“课程实施”部分专门针对教学研究与教师培训提出了新的要求。特别指出要“建强学校教研组、备课组，构建校级常态教研共同体，形成时间固定、主题聚焦、人人参与、研讨交流的教研机制，及时解决教师在教学实践中遇到的问题”。集体备课是学科教师“抱团成长”的最佳选择。教师在集体备课时既要“围炉”，更要“添柴”，这样才能有效汇聚学科教师的教学智慧，群策群力，集思广益，取长补短，整
“中国饮食”这一概念并非自然生成的，而是民族饮食不断迈向统一体的结果。从民族饮食到“中国饮食”的转型经历了漫长的历史过程，可以从元代一直追溯到先秦时期。饮食拥有了民族身份后，汉食和胡食之间的博弈、融合就未曾中断。“汉化”和“胡化”贯穿饮食“中国化”的始终，成为政治上“华夷之辨”的有机组成部分。在游牧民族主政的朝代，胡食曾一度占据了主导地位，但只要饮食文化进入“民族—国家”大一统的政治语境，农耕饮食
某些电力用电户通过各种手段进行异常用电,以达到少交电费目的,不但会造成用电安全隐患,而且也会破坏正常的市场竞争秩序。而用电信息系统提供了海量的用户用能数据,其中包含了许多有用的信息,如何借助相关数据驱动方法对用户用能数据进行分析,检测出异常用电行为,不但可以节省人力,还可提高检查准确性,具有重要的工程应用价值。论文首先对国内外学者关于检测异常用电的研究现状进行了汇总分析,对常用的几种检测方法,即随