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本文从牛蒡QQ肠的生产工艺、HACCP关键控制点的选择、各工序控制措施、纠偏措施的选择等诸方面,总出牛蒡QQ肠的HACCP管理方法。
牛蒡QQ肠的HACCP管理方法
【摘 要】
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本文从牛蒡QQ肠的生产工艺、HACCP关键控制点的选择、各工序控制措施、纠偏措施的选择等诸方面,总出牛蒡QQ肠的HACCP管理方法。
【机 构】
：
广州市味研生物工程科技有限公司;
【发表日期】
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2004年期
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