本文对福建近海浒苔、龙须菜、羊栖菜、海带4种海藻(干品)进行基本成分、氨基酸、脂肪酸、矿物元素的测定结果进行分析与评价。基本成分测定结果表明:4种海藻中多糖类膳食纤维和粗纤维的含量最高,二者总量均高于50%。粗蛋白质含量以浒苔、龙须菜为高(15.6%~38.2%),羊栖菜(14.6%)、海带(9.12%)较低。17种氨基酸的测定结果表明了4种海藻的氨基酸含量均较高(TAA/CP:79.8%~91.4%),必须氨基酸的比率(EAA/TAA:35.4%~40.0%、EAA/NEAA:0.55~0.67)基本符合FAO/WTO推荐的理想蛋白的氨基酸组成模式。4种海藻均属低脂产物,其脂肪酸结构体现出陆生与水生动植物油脂的共性,富含n-3 PUFA。海藻中矿物元素含量极为丰富,均富含Ca、Mg、K、Na、Fe等元素;浒苔中Mg以及4种微量元素(Fe、Zn、Cu、Mn)的含量均较高。有害元素Pb、Hg、Cd和As的含量符合《饲料卫生标准》(GB 13078-2001)中鱼粉的限量指标要求。因此,4种海藻均可成为一类富含膳食纤维、富含矿物元素、高蛋白、低脂的天然饲料原料,尤其是浒苔与龙须菜类。