【摘 要】
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[目的]测定粪便中乙酸、丙酸、丁酸和戊酸等短链脂肪酸的含量，研究不同提取方法和不同计算方法对SCFA含量和稳定性的影响.[方法]采用HPLC法测定粪便中SCFA的含量，采用高通量测序方法测定粪便菌群.[结果]在超纯水提取法中，以粪便湿重计算SCFA含量时，第4天测定的丁酸含量与第1天相比具有较大差异(P=0.05)；以OUT计算时，第4天测定的乙酸含量与第2天相比具有显著差异(P＜0.05)，而以
【机 构】
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深圳市疾病预防控制中心,深圳,518055 中国科学院深圳先进技术研究院食品安全与环境技术研究室,
【出 处】
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第七届全国微生物资源学术暨国际微生物系统与分类学研讨会
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[目的]测定粪便中乙酸、丙酸、丁酸和戊酸等短链脂肪酸的含量，研究不同提取方法和不同计算方法对SCFA含量和稳定性的影响.[方法]采用HPLC法测定粪便中SCFA的含量，采用高通量测序方法测定粪便菌群.[结果]在超纯水提取法中，以粪便湿重计算SCFA含量时，第4天测定的丁酸含量与第1天相比具有较大差异(P=0.05)；以OUT计算时，第4天测定的乙酸含量与第2天相比具有显著差异(P＜0.05)，而以属数目计算时，第4天测定的丁酸含量显著高于第1天(P＜0.05).在硫酸过滤法中，当以OUT计算时，第2天测定的丁酸含量高于第1天(P＜0.05)，第4天测得的总SCFA含量低于第2天(P＜0.05)；而分别以湿重和属数目计算的各SCFA含量间均无显著差异(P＞0.05).对超纯水提取法和硫酸过滤法进行比较后发现，两种提取方法间无显著差异(P＞0.05).[结论]两种SCFA提取方法间无统计学差异，但采用硫酸过滤法提取、以粪便湿重计算时获得的SCFA含量具有较好的稳定性.
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