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目前，国内家禽屠宰加工拔除小毛，基本上使用松香甘油醋、拔毛蜡、松香，而沥青已经较少人使用了。家禽拔毛蜡将是未来家禽的屠宰加工拔毛(拔小毛)的主要手段。文章分析了我国家禽拔毛蜡市场存在的没有技术含量等问题，指出选择合适的家禽拔毛产品，要从成本、效果、尾蜡等几方面进行考虑，同时在操作中要注意蜡池的温度、水温、蜡的回收等问题。