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以不同荔枝品种鲜果为原料酿造生产果酒,构建了荔枝果酒的模糊综合评判模型,采用权重分配方案和乘法算子,综合考察了影响荔枝冰洒品质的色泽、香气、口味和风格等因素,结果表明：广西产区21个荔枝酒样的综合评判结果得分高低依次为：16＃(青皮糯米糍)>19＃(灵山香荔)>15＃(妃子笑)>17＃(蜜荔)>12＃(糯米糍)=14＃(武鸣黑叶)>8＃(水晶荔)=18＃(三月红)>9＃(玫瑰红)>5＃(镇俸)>11＃(北通红)>7＃(鸡嘴荔)>13＃(荔枝发酵液)>6＃(钦州黑叶)>4＃(黄肉糯米糍)=21＃(都安作登乡六成屯1号荔枝)>3＃(无核荔)>2＃(白糖罂)>20＃(安作登乡六成屯1号荔枝)>1＃(草莓荔)>10＃(灵山1号).16＃(青皮糯米糍)酒样的整体评价最佳,10＃(灵山1号)酒样的整体评价最差.