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本试验旨在研究豆粕和花生粕部分替代鱼粉饲料分别添加包膜赖氨酸和包膜蛋氨酸、核苷酸混合物、植酸酶、复合芽孢杆菌对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)饲料干物质、粗蛋白、粗脂肪、磷、能量和氨基酸表观消化率的影响。以含22%豆粕、18%花生粕、23%鱼粉的饲料作为基础饲料(G0),分别添加0.212%包膜赖氨酸和0.084%包膜蛋氨酸(G1)、1%复合芽孢杆菌(G2)、0.04%植酸酶(G3)、0.62%核苷酸混合物(G4),配制4种试验饲料,以Y2O3为指示剂(添加量为0.04%),通过在G0、G2、G3和G4饲料中添加晶体赖氨酸和晶体蛋氨酸以保证各试验饲料的赖氨酸和蛋氨酸水平一致。选取初始体重为12g的凡纳滨对虾400尾,随机分为5组,每组4个重复,每个重复20尾,分别投喂5种试验饲料,收集粪便,试验期为43 d。饲料及粪便中Y2O3含量采用等离子体光谱仪(SPECTRO CIOSCCD)测定。结果显示,1)与G0相比,G1、G2、G3和G4组干物质和粗脂肪表观消化率显著升高(P<0.05);G2和G3粗蛋白表观消化率和G2磷表观消化率显著高于G0、G1和G4(P<0.05);各试验组对虾的能量表观消化率无显著性差异(P>0.05)。2)各组氨基酸的表观消化率均高于85%,总必需氨基酸表观消化率高于总非必需氨基酸;与G0相比,G2、G3(除脯氨酸)的氨基酸表观消化率和G1的苯丙氨酸、苏氨酸蛋氨酸、脯氨酸、半胱氨酸表观消化率显著升高(P<0.05);除赖氨酸、精氨酸、丝氨酸和酪氨酸之外,G4组氨基酸的表观消化率显著高于G0(P<0.05)。结果表明,豆粕和花生粕部分替代鱼粉饲料分别添加包膜赖氨酸和蛋氨酸、复合芽孢杆菌、植酸酶或核苷酸混合物能够提高凡纳滨对虾对饲料干物质和粗蛋白、脂肪、磷、能量及氨基酸的表观消化率,其中以复合芽孢杆菌和植酸酶的作用效果最为显著。