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本文以绞股蓝、茶叶为原料,经浸提、浓缩、干燥等工序制成速溶绞股蓝茶,并使用超临界 CO2萃取技术进行提香和浸香,使速溶绞股蓝茶具有良好的香气。
速溶绞股蓝茶加工工艺
【摘 要】
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本文以绞股蓝、茶叶为原料,经浸提、浓缩、干燥等工序制成速溶绞股蓝茶,并使用超临界 CO2萃取技术进行提香和浸香,使速溶绞股蓝茶具有良好的香气。
【机 构】
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江苏理工大学农产品加工工程研究所;
【发表日期】
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1996年期
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