【摘 要】
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针对3种不同浓度水平的奶粉中大肠杆菌标准物质,组织8家实验室对其量值采用平板计数方法进行了协同验证实验研究,并对平板计数法得到的量值进行了不确定度分析.经统计学分析各参与实验室的数据等精度,因此计算各实验室的总平均值作为标准物质的标准值.奶粉中大肠杆菌A、B、C,3个浓度水平的标准物质的标准值分别为7.7×101CFU/g、5.4×102CFU/g、7.4×103CFU/g,定值不确定度分别为0.
【机 构】
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中国计量科学研究院,北京100029 中国计量科学研究院,北京100029;山西农业大学食品科学与
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针对3种不同浓度水平的奶粉中大肠杆菌标准物质,组织8家实验室对其量值采用平板计数方法进行了协同验证实验研究,并对平板计数法得到的量值进行了不确定度分析.经统计学分析各参与实验室的数据等精度,因此计算各实验室的总平均值作为标准物质的标准值.奶粉中大肠杆菌A、B、C,3个浓度水平的标准物质的标准值分别为7.7×101CFU/g、5.4×102CFU/g、7.4×103CFU/g,定值不确定度分别为0.4×101CFU/g、0.3×102CFU/g、0.4×103CFU/g.
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