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肉牛生产的形势和需求不断变化，例如人们越来越在意肉质，在过去的百年之中西门塔尔牛遍布六大洲，那么她是否能适应新的需求且还继续壮大呢?其实总结西门塔尔牛的遗传种质多样性及其不断发展、传播的经历，分析其得到承认的原因，不难发现，她正在以更快的步伐、各种不同的形式融入世界各国的肉牛生产。本文即参考世界西门塔尔牛协会(WSFF)的历年资料以及各国西门塔尔牛协会网站信息，展示西门塔尔牛的育种成果以及其世界化。